新潟市にある日本酒・ワイン・梅酒など300本以上を取り揃えている酒屋です。久保田や、八海山、北雪、麒麟山といった新潟代表の日本酒もございます。

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新潟 都屋

発酵食品・調味料

雪の花みそ 芳醇 1kg

販売価格

961円(税込)

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贅沢に特別栽培契約大豆や天日塩を使います(塩分11.5) 新潟高田で江戸文政3年(1820年)より、伝統の技を今に繋ぐ蔵元「杉田味噌醸造場」。地元産エンレイ大豆と、地元産米糀を使い、無添加の活きた味噌にこだわり「現代の名工」の称号や全国味噌鑑評会1位の栄誉も請けています。(この蔵の原料すべてが、国産契約大豆です)